Explora y descubre a…
Origen de Corazón Castúo
Corazón Castúo es el resultado de años de investigación y desarrollo en un huerto sostenible. A lo largo de mi trayectoria profesional, aprendí que el secreto de un buen plato no está solo en la técnica, sino también en la materia prima. Por eso, decidí embarcarme en este proyecto personal donde mi objetivo es producir el mejor tomate de Extremadura, cultivado de forma orgánica y sostenible.
Han sido muchos los intentos hasta crear una variedad única que combina un sabor excepcional con un alto contenido de nutrientes. Con Corazón Castúo, quiero compartir con el mundo el sabor de mi tierra y el amor por la cocina. Descubre la historia que hay detrás de este tomate único y cómo cambiará la forma en que disfrutaremos de este delicioso manjar.
Sobre mí…
Experiencia
“Soy un chef apasionado por la cocina de calidad y el sabor auténtico. Durante 20 años, he dirigido las cocinas de algunos de los mejores restaurantes de España, como Zalacain, Pedro Larumbe, Casa Gerardo y El Pimiento Verde donde mi propósito ha sido crear experiencias culinarias memorables para mis comensales.
Premios
A lo largo de mi carrera, he recibido varios premios por mi creatividad en la presentación de platos gourmet. Entre ellos: Mejor Experiencia Gastronómica, Mejor Carne, Mejor Plato Principal y ¡Mejor Chef 2017!
TV & Prensa
Como chef de renombre, he tenido el privilegio de compartir mis conocimientos culinarios en diversas plataformas de televisión y medios de comunicación. Estas apariciones me permiten inspirar a los cocineros caseros y mostrar los sabores y técnicas únicos que he dominado a lo largo de mis 20 años de carrera.

Hoy

El cocinero que se convirtió en agricultor | Hoy

Félix Guerrero es un chef de producto que, al no encontrar su tomate ideal, decidió crearlo él. Para ello, abandonó su trabajo estable en Madrid y hace cuatro meses se mu

Canal Extremadura

| Canal Extremadura

Conexión Extremadura, el magacín que llega a Canal Extremadura se presenta como una ventana completa a la actualidad y la vida de la región, ofreciendo una nueva propuesta televisiva que se emitirá todos los días de lunes a viernes a partir de las 18:00. Este programa, estará presentado por Juan Pedro Sánchez y Rocío Hernández, y cuenta con el meteorólogo Manuel Aldeguer, quien nos acercará la singularidad de la climatología extremeña y con un destacado grupo de reporteros. Con un enfoque dinámico y participativo, Conexión Extremadura se propone mantener a los espectadores al tanto de la actualidad, tradiciones, e información de interés público en toda la comunidad. El programa se distingue por su capacidad para conectar con la audiencia a través de numerosas conexiones en directo desde diversos puntos de la región. Desde norte a sur, este magacín se convierte en un reflejo auténtico de la vida cotidiana en Extremadura, captando la esencia de sus habitantes y sus comunidades.

(Ajústalo en la línea del tiempo 👉 01:15:32 🕕)

Canal Extremadura

La Besana en Verde: Episodio 150

Esta semana en La Besana en Verde analizaremos la campaña del girasol, que comenzará su cosecha en unas semanas. Visitaremos una explotación de tomate de mesa para saber más sobre este cultivo. Sabremos cómo es el máster en Dirección y Gestión de Cooperativas Agroalimentarias que se desarrolla en la Universidad de Extremadura. Conoceremos a María Pía Sánchez, una ganadera extremeña que ha sido reconocida como mejor productora sostenible de España. Sabremos cómo realiza su trabajo y qué es la ganadería holística que practica. Visitaremos una quesería en los Ibores en la que se elabora queso de cabra. Y sabremos cómo se está desarrollando la cosecha de melones. Con Diego González.

(Ajústalo en la línea del tiempo 👉 12:25 🕕)
Evento Gastronómico en el Teatro Romano de Regina

Canal Extremadura

El éxito de Coquinaria en Casas de Reina presagia futuras ediciones

Las 170 entradas disponibles se agotaron en menos de 48 horas. Productos de la tierra, como el cerdo o el queso de La Serena, fueron los grandes protagonistas

¿Dónde estamos?
Nuestro huerto sostenible se encuentra en Torremejía, un encantador pueblo del sur de Extremadura, conocido por su rica tradición agrícola y la calidad de sus productos. Aquí, en el corazón de esta región, cultivamos los tomates más deliciosos y frescos de la zona.
Torremejía es un oasis de tranquilidad, rodeado de campos de olivos y viñedos. Nuestra pequeña finca se ubica a las afueras del pueblo, en un entorno natural privilegiado, donde el clima y las condiciones del suelo son ideales para el cultivo de un tomate único y lleno de sabor. ¡Ven a visitarnos y descubre el auténtico sabor de Extremadura!
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¡Contáctanos!
¿Te gustaría tener nuestro Corazón Castúo en tu mesa?, llámanos a los teléfonos: ‎+34 910 28 29 48 o +34 651 85 79 97. También puedes completar el formulario de contacto pulsando en el botón Contactar y nos pondremos en contacto contigo en la mayore brevedad posible.
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by Diego Gudiño